Verdens beste ‘Natron kaker ‘/ ‘stompekaker’

 

Siden jeg har valgt å være hjemme med de tre minste barna, så har jeg utvidet den siste  permisjonen jeg hadde  på minstemann i 2014, jeg er nå i ulønnet permisjon.

Selv når jeg jobbet og vi hadde to inntekter måtte jeg tenkte to ganger og ofte tre ganger før man kunne kjøpe ting,siden vi er så mange i familien og alt koster .

Jeg er veldig prisbevisst på alt,og spesielt når man handler mat.

No når vi bare har en inntekt må man tenke enda flere ganger før man kjøper noe.

Ca 25 minutter fra der vi bor er det 5 ulike matbutikker,og flere av de har ulike ukes tilbud, og er man lur så kan man gjøre mange smarte kjøp.

Noen ganger kommer jeg over att feks div. melk er satt ned med 50 % siden den skal gå ut dato enten dagen etter eller to dager etter.

Og det passer helt topp for vår del,for her i huset kan veldig mye lages om man har feks mye melk.kakao, pannekaker,vafler,lapper/sveler osv.og selv med en melk som går ut dagen etter er den like god og passer helt utmerket i slike ting

Dette høres kanskje merkelig og utenkelig  ut for mange,men har man kun en inntekt og man er så mange i familien og har lite penger å rutle med,er slikt som melk på 50% gull verdt,og selvfølgelig alt annet mat.

Synes og att det er topp att butikkene setter det ned til 50% enn å kaste det i bosset.alt for mye blir kastet som fint kan brukes.

Denne gangen kom jeg over en del surmelk som var 50% og laget en stor ladning med ‘natron kaker’/ ‘stompe kaker’ , (‘tjukkaser ‘osv…det finnes ulike navn alt etter hvor man bor i landet.)

Dette er ‘kaker’ som det ble baket mye i gamledager, og jeg  synes att man ikke må glemme gamle oppskrifter , eller matretter m.m som ble laget før i gamle dager.

Det er så koselige tradisjoner og skikkelig norsk kultur som er fint å viderføre til barna.

Det er super enkelt å lage og super godt !!

De kan steikes på Takke ,men om man ikke har det kan fint steikepanne brukes

 

 

det lukter sååå godt i hele kjøkkenet når de steikes,nesten som når det steikes lefser…

det ble en bra ladning;

 

Siden solen skinte denne dagen og været var så fint, og det var virkelig varme i luften, så tok vi med oss likegodt’ natron kakene ‘ut i solen’ 

her koset vi oss masse.

De smaker best med smør,brunost eller syltetøy på.

Er like godt  som kaffe mat eller til kveldsmat.

En Aron gutt som koser seg;

 

   — Her er oppskriften på ‘Natron kakene ‘/ ‘Stompe kakene’ —

 

   1 liter Surmelk

   1 kg mel

   1 kopp sukker

    2 ts natron

    1 ts hjortesalt

 

Bland alt sammen til en  fast deig, kjevle ut runde ‘leiver’ og stek på takke eller steikepanne.

Server med brunos og smør eller smør og syltetøy…

–NYYT–

 

 

En liten tur på ‘Fløyen’ i påsken ;

Det har vært flere fridager i påsken,og siden vi bor like utenfor Bergen by er det alltid mye å finne på ved å dra til byen,

En dag tok vi turen på ‘fløyen’

– Gjengen klar for tur-

 

Det er alltid like stas å ta ‘fløybanen’ opp,og ikke minst den flotte utsikten over byen,der vi skuer langt uti havet ;

 

Det er fortsatt snø på ‘fløyen’,men det er bra mildt i luften og flott å gå på tur.

t.o.m  solen tittet frem  noen ganger;

 

 

Vi stoppet ved dette vannet denne gangen og som vi ofte gjør når vi er på fløyen, er så stille og rolig og harmonisk her, godt å komme seg vekk noen gang og bare sette seg ned og kjenne på frisk fjelluft og nyte Guds flotte natur!! Lykke !!

Litt fugleliv er det og ved dette vannet ,som det alltid er koselig å hive brødrester til.

 

Litt pølser måtte vi og ha før vi går videre, og matlysten er alltid på topp ute i frisk fjelluft ; 

 

På ‘fløyen’ er det både klatreskog og lekeplass, så der måtte vi stoppe litt før vi tok fløybanen ned igjen ;

 

 

Litt påske på kjøkkenet

Jeg er ikke så glad i gult,så det ble lite gult påskepynt her i år,

men har man noen egg og fjær og tar en tur i skogen kan man finne både greiner og gress å pynte med.

 

 

Ett gammelt knust vindu fikk og ligge på bordet

 

 

Ved å lime fjær på eggene blir de fort mer dekorative

 

Tulipaner ,greiner,pusekatter og gress oppi en gammel skål ble en billig og fin påske dekorasjon

 

Egg er jo og en selvfølge til påske frokosten,og vi er så heldige å ha høner så vi får både egg og fjær i fra 🙂 🙂

 

De 10 Eggene som ligger klar full i gotteri  til barna,alltid like spennende å leite etter de,når de blir gjemt rundt i huset på påske aften

 

 

Vi rev ett gammelt dukkehus i hagen i fjor og det gikk opp i flammer,men den gamle døren har blitt en fin vegg på kjøkkenet.

 

 

 

 

 

Litt påske stemning ute

Vi er kommet til april og det er vår i luften,en fantastisk årstid der naturen våkner til liv.

Alt begynner å spire og gro og det er mildere i luften,fuglene synger og man kjenner att det ‘lukter’ vår. 

Vi er midt inn i påsken og det er alltid så morro å pynte både ute og inne.Jeg er ikke så veldig glad i gult,men noen påskeliljer går no fint…

 

 

når solen titter frem kjenner man att det begynner å krible i fingrene etter å plante blomster,

det ble litt påske ute her no

 


 

 

 

 

de vakreste påskeliljer…

 

 

Det er alltid ett sikkert vårtegn når ‘ pusekattene’ / ‘gåsungene ‘ kommer på trærne, de er så søte og alltid så koselige å pynte med.

ønsker alle  fortsatt en god påske.