Endelig så kom den vakre vårblomsten hvitveis i skog og hage, så da var er det bare å komme seg ut å plukke …..
Hvitveisen plopper opp både her og der, og mange haster bare forbi den ,uten alltid å legge merke til den en gang,men ved å plukke noen buketter og ta inn i hus og hjem,så blir det så mye triveligere med en gang.
den står ikke så alt for lenge inne,men når de visner er det bare å gå ut å plukke nye…
Har tidligere nevnt att å bruke det som har gått ut på dato eller kommer til å gå ut på dato fra div ‘butikker’ kan være like bra.
Vi har og en i familien til mannen som kjører bossbilen for matbutikker, og siden vi har div. dyr her så får vi en del frukt og grønnsaker som butikkene skal kaste eller gått ut på dato,til å gi dyrene.
noen ganger er det faktisk helt ok frukt/grønsaker som vi fint kan bruke sjøl.
Her en dag fikk vi mye epler til dyrene som butikkene skulle kaste.veldig mange av eplene hadde bare noen småflekker men var fult brukenes.
jeg er en person som liker godt å både bake og tenkte att vi kan jo lage eplekake .det er jo enkelt og godt !
Mange like flotte epler,sunt og godt og kan brukes til mangt !
Eplekaker kan lages på ulike måter,men jeg har laget etter en oppskrift som jeg har hatt i mange mange år,og den er veldig enkel å lage.
I følge forskerne bør man spise 2 epler for dagen, det inneholder mye c-vitaminer og er veldig bra både for ‘vekten’ og hjertet 🙂
Snart begynner eple trærne å blomstre og det er en fantastisk flott tid.
vi er så heldig å ha flere epletrær i hagen.
Likevell klarte jeg ikke å vente på den blomstringen, så jeg tok inn her tidligere noen greiner og satte i vann og etter ca 1 1/2-2 uker begynte de å sprette ut…
det gir en flott vårfølelse inne.
Epleblomst
Eplekake smaker fortreffelig både kald og lunka, kan godt serveres med is, krem ,vanilje kesam eller vaniljesaus
.Her er oppskriften som jeg bruker;
(Jeg pleier alltid å lage dobbel deig ,siden vi er så mange her.)
125 g smør
1 dl sukker
1 egg
2 ss vann
3 1/2 mel
1 ts bakepulver
fyll;
4 epler,sukker /kanel
Rør smør og sukker sammen til en myk masse
Rør inn egg og vann
Bland mel og bakepulver lett sammen
legg av litt deig om du vil ha på toppen
trykk deigen ned i en form, ( 24 cm ) legg eplebåter ,sukker og kanel over
trill ut tynne strimler og legg de på langs over eplene
Så lenge jeg kan Huske så har jeg alltid likt å dille og dulle rundt meg,jeg er en person som har ‘rot’ på hjernen ( om det er noe som heter det da…har hørt om ‘støv’ på hjernen,men det har jeg ikke)
Men att det ligger å slenger klær,sko,aviser,blader m.m rundt om kring både på gulv og bord får meg automatisk til å ‘MÅ’ ta det vekk å rydde det…en mani kanskje…en positiv mani heller…haaaa
Men stiller man seg det spørsmålet,eller andre det spørsmålet, trives man best med rot rundt seg ?eller att det er ryddig rundt seg?
tror jeg att de fleste vil trives best med att det er ryddig !
Her i huset må vi ha det noe lunde ryddig og system på ting,siden vi er så mange,så passer greit med en’anti rotekopp’ til mor…haaa
Men nøkkelen er å ta ting med en gang,da hoper ikke noe seg opp.og man slipper å ta ting ‘igjen’.(prøver stadig å prente det inn i barna ,og spesielt de største…)
Kjøkkenet i huset her er en mye brukt plass,det er som hos mange ‘hjertet i huset’,og det er det her og.
Vi har ett stort kjøkken og vi har både peis og ‘seng’, og siden vi er her mye er det ekstra kjekt å lage det koselig her.
Siden jeg er en blomster-elsker så liker jeg alltid å ha blomster på bordet, synes det er og artig å forandre i ‘ny og ne ‘og det plopper opp alltid ulike ideer og bilder i hodet.
Man må jo og gå utifra hva man har å bruke og hvilke stilart man liker.og så skape noe utifra det.
Min lidenskap er gjennbruk, brukte ting,gamle ting og gamle skatter…og elsker å gå i bruktbutikker og på loppemarked for å finne’fine’ ting med sjel og liv i og kanskje en historie bak.
En gang jeg var på en bruktbutikk kom jeg over to helt nye blomsterpotter til noen få kroner, passet meg midt i blinken for da var allerede en ide skapt.
Liker veldig godt den vintage/rustikke stilen ,så denne uken ble det en smak av det på kjøkkenet.
Jeg samler på mugger ,men har du noen stående så ikke la de stå i skapet å støve ned ,de er flotte både å ha blomster eller andre ting i,eller bare fine i seg selv.
Jeg plukker gjerne med meg sølvtøy om jeg kommer over i bruktbutikker eller loppemarkeder, syns de har både sjarm og historie
og bruker det gjerne som dekorasjon….
Synest hvite blomster er ¨så flotte….og disse er en av favoritter,de står veldig lenge og det kommer stadig nye blomster frem…
blandet de med noen tulipaner,så ble det en enkel men fin bukett som passet fint oppi de rustikke blomsterpottene… 🙂
Måltidene smaker og alltid mye bedre om man har det trivelig rundt seg,og det trenger ikke alltid koste allverden for å få det fint.
det er og med på skape godt humør og god harmoni og faktisk.
så det er bare å gå i skuffer å skap å få frem fine skatter å bruk de. 🙂 🙂
men likevel så ser man att de store tenåringene ikke alltid er så store ,de trenger både mamman og pappan en stund til,og godt er jo det 🙂
Her i huset har den nest største jenta allerede blitt 16 år.
hm hm merkelig,den en gang lille lyse krølltoppen skal no snart sette seg bak Rattet for aller første gang å lære seg å kjøre bil,men sånn er det bare,man må bare innse att de’søte’ små er blitt noen ‘søte’ voksne 🙂
For selv om de forandrer seg og blir større må de vite att de er like,skjønne,søte,og go’e no som når de var små,att de er like verdsatt ,verdifull og elsket no som når de var små.
Rebekka hadde bursdag på en lørdag,det var egentlig litt dumt for vi hadde tenkt å overraske henne med å sende en rosebukett på bursdagen hennes på skolen, sånn ca rundt lunch tider.
men vi valgte heller å få den levert på fredagen ,dagen før…..
tror nok hun ble overrasket og det ble kanskje noen misunnelige klasse venniner……og…
men viktig å sette pris på barnet sitt,slik at de føler att de betyr noe.
EN FIN BLOMSTERBUKETT
– REBEKKA DANIELLE-
Med tenåringer i Huset er det en selvfølge att de sover lenge i helgen,sånn er det bare,
Men det er veldig greit det noen ganger,for skal man servere frokost på sengen når de har bursdag.får man liksom tid å lage en ‘for seg gjort frokost’ til vedkomende:)
Og ingen unntak denne dagen ;
Når man har bursdag her i huset er det og en selvfølge att man lager en kake,,,
Denne gangen ble det en sjkokolade kake.for Rebekka er som mange andre veldig glad i sjokolade, og den var riktig så god.
Rebekka (og noen av de andre barna var med meg på loppemarked(noe jeg elsker å gå på) på bursdagen hennes,hun fant seg en flott jakke og jeg fant ett superfint og gammelt kaffeservice.(elsker gamle skatter)
ÅÅÅÅ det er så typisk nordmenn og ikke minst vestlendinger(her regner det så mye næmlig) att når solen titter frem så er det bare å komme seg ut å nyte maks og få seg noen D-vitaminer 🙂
Man trenger bare 10 min i sol hver dag for å få dekket D-vitamin behovet og det er ikke så mye.det hjelper og så man ikke får benskjørhet… 🙂 🙂
Det beste med denne tiden er att man trenger ikke pakke på barna tjukke dresser,støvletter og votter…
Jakke,lue og joggesko er nok. Luften er fortsatt skarp,men fint og varmt i solen
Idag var atter en fin vår dag og solen kom frem og varmet hvite barne kinn.
Vi har en tomt på nesten 5 mål så her kan både barn og dyr boltre seg,her er både en dam med froskeegg og en del skog rundt om ,så mye kan utforskes for store og små.
I dag gikk vi på blomsterjakt i hagen og fant mange fine ‘vårtegn’,
‘vår’ er tegn på Liv,og det er noe fantastisk,ett nytt liv er ett mirakel,man ser virkelig Guds skaperverk *live*
-NYDELIGE RUSSEBLÅSTJERNE/ SCILLA SIBIRICA-
-BLOMSTERPIKEN-
-KROKUSER-
– SYRINEN BEGYNNER Å SPRETTE UT –
-ANDRE BUSKER OG TRÆR BEGYNNER Å SPRETTE UT-
– NO ER RETT FØR PÅSKELILJENE SPRETTER UT – de er litt seine her på “landet”
– VÅRKÅL, EN VAKKER GUL VÅRBLOMST –
TIDLIGERE TOK JEG INN SYRIN GREINER OG DET ER FLOTT PYNT PÅ KJØKKENET
DET ER ENDA MULIGHET Å TA INN GREINER,DE SPRETTER FORTERE UT NÅR DE KOMMER INN I VARMEN OG MAN FÅR VÅRFØLELSE INNE OG.
ENDA VENTER VI PÅ FLERE VÅRTEGN,OG DET KOMMER STADIG NYE.
vi venter næmlig på hvitveisen,vet den er kommet mange plasser,men er litt sein den og her på “landet”.
Siden jeg har valgt å være hjemme med de tre minste barna, så har jeg utvidet den siste permisjonen jeg hadde på minstemann i 2014, jeg er nå i ulønnet permisjon.
Selv når jeg jobbet og vi hadde to inntekter måtte jeg tenkte to ganger og ofte tre ganger før man kunne kjøpe ting,siden vi er så mange i familien og alt koster .
Jeg er veldig prisbevisst på alt,og spesielt når man handler mat.
No når vi bare har en inntekt må man tenke enda flere ganger før man kjøper noe.
Ca 25 minutter fra der vi bor er det 5 ulike matbutikker,og flere av de har ulike ukes tilbud, og er man lur så kan man gjøre mange smarte kjøp.
Noen ganger kommer jeg over att feks div. melk er satt ned med 50 % siden den skal gå ut dato enten dagen etter eller to dager etter.
Og det passer helt topp for vår del,for her i huset kan veldig mye lages om man har feks mye melk.kakao, pannekaker,vafler,lapper/sveler osv.og selv med en melk som går ut dagen etter er den like god og passer helt utmerket i slike ting
Dette høres kanskje merkelig og utenkelig ut for mange,men har man kun en inntekt og man er så mange i familien og har lite penger å rutle med,er slikt som melk på 50% gull verdt,og selvfølgelig alt annet mat.
Synes og att det er topp att butikkene setter det ned til 50% enn å kaste det i bosset.alt for mye blir kastet som fint kan brukes.
Denne gangen kom jeg over en del surmelk som var 50% og laget en stor ladning med ‘natron kaker’/ ‘stompe kaker’ , (‘tjukkaser ‘osv…det finnes ulike navn alt etter hvor man bor i landet.)
Dette er ‘kaker’ som det ble baket mye i gamledager, og jeg synes att man ikke må glemme gamle oppskrifter , eller matretter m.m som ble laget før i gamle dager.
Det er så koselige tradisjoner og skikkelig norsk kultur som er fint å viderføre til barna.
Det er super enkelt å lage og super godt !!
De kan steikes på Takke ,men om man ikke har det kan fint steikepanne brukes
det lukter sååå godt i hele kjøkkenet når de steikes,nesten som når det steikes lefser…
det ble en bra ladning;
Siden solen skinte denne dagen og været var så fint, og det var virkelig varme i luften, så tok vi med oss likegodt’ natron kakene ‘ut i solen’
her koset vi oss masse.
De smaker best med smør,brunost eller syltetøy på.
Er like godt som kaffe mat eller til kveldsmat.
En Aron gutt som koser seg;
— Her er oppskriften på ‘Natron kakene ‘/ ‘Stompe kakene’ —
1 liter Surmelk
1 kg mel
1 kopp sukker
2 ts natron
1 ts hjortesalt
Bland alt sammen til en fast deig, kjevle ut runde ‘leiver’ og stek på takke eller steikepanne.
Det har vært flere fridager i påsken,og siden vi bor like utenfor Bergen by er det alltid mye å finne på ved å dra til byen,
En dag tok vi turen på ‘fløyen’
– Gjengen klar for tur-
Det er alltid like stas å ta ‘fløybanen’ opp,og ikke minst den flotte utsikten over byen,der vi skuer langt uti havet ;
Det er fortsatt snø på ‘fløyen’,men det er bra mildt i luften og flott å gå på tur.
t.o.m solen tittet frem noen ganger;
Vi stoppet ved dette vannet denne gangen og som vi ofte gjør når vi er på fløyen, er så stille og rolig og harmonisk her, godt å komme seg vekk noen gang og bare sette seg ned og kjenne på frisk fjelluft og nyte Guds flotte natur!! Lykke !!
Litt fugleliv er det og ved dette vannet ,som det alltid er koselig å hive brødrester til.
Litt pølser måtte vi og ha før vi går videre, og matlysten er alltid på topp ute i frisk fjelluft ;
På ‘fløyen’ er det både klatreskog og lekeplass, så der måtte vi stoppe litt før vi tok fløybanen ned igjen ;
